härkis chili resepti.jpg

Vuosi sitten lihattoman lokakuun parasta antia oli ehdottomasti Chili sin carne. Tänä vuonna päätin kokeilla chili sin carnen valmistuksessa härkistä. Tänä vuonna lihattoman lokakuun suurin suosikki raaka-aine on ollut juuri härkis. Härkis on maistunut hyvin koko perheelle niin lapsille kuin aikuisillekkin.

Härkis chili sin carne oli todella hyvää ja kilpailee taatusti lihattoman lokakuun parhaan reseptin palkinnosta sienirisoton kanssa. Saa nähä onnistunko lokakuun aikana valmistamaan vielä jotain parempaa härkiksestä. Vaikka lihaton lokakuu kohta jo päättyykin on härkis taatusti jatkossakin tuttu raaka-aine meidän keittiössä.

Härkis chili sin carnen kanssa tarjosin keitettyä riisiä, smetanaa ja tuoretta korianteria. Annoksen kruunasi tietysti perheemme aikuisten suuri suosikki kirsikkatomaattisalsa.

chili sin carne.jpg