grillatut ja marinoidut herkkusienet.JPG

Olin ostanut vapuksi ison rasiallisen herkkusieniä. Mietin pitkään mitä niistä valmistaisin. Rakeista ja räntäsateesta huolimatta vapun ruoanlaitto hoidettiin grillillä. Päädyin ensin grillaamaan herkkusienet ja sen jälkeen marinoimaan ne sherryviinietikkamarinadissa. Sherryviinietikka on ihan mahtava tuote, mutta jota on harmillisen vaikea löytää. Itse täytän sherryviinietikkavarastoni säännöllisesti Hellassa ja Herkussa.

Sherryviinietikan voi tarvittaessa korvata valkoviinietikalla. Joukkoon voi myös lorauttaa tilkan kuivaa sherryä jos kaapista sattuu sitä löytymään. Herkkusienet voi hyvin myös paistaa pannulla jos ei ole mahdollista grillata. Tarjosin grillatut ja marinoidut herkkusienet grilliruoan lisukkeena, mutta ne sopivat taatusti erinomaisesti tarjottavaksi tapaksina.

Säät vihdoinkin suosivat joten grilli kuumaksi viikonloppuna linkistä löytyy kaikki blogin gillaus reseptit.