veriappelsiini-salaatti-fannikaneli.jpg

Maanantai, täällä taas. Miten teidän viikonloppu meni? Meillä super rennoissa merkeissä. Luettiin, kokkailtiin (sinisimpukoita lauantaina) ja syötiin yksi paras jälkiruoka ikinä (siitä lisää blogissa tällä viikolla).

Ajattelin jakaa tällä kertaa teidän kanssa näin heti viikon alkuun salaatin. Sellaisen salaatin jonka kasaa lautaselle muutamassa minuutissa. Ja joka sopii meille veriappelsiinifaneille.

Olen innoissani ostanut veriappelsiineja joka kerta kun niitä on kaupasta löytynyt. Tällä kertaa bongasin moroja elikkäs Moro-lajikkeen upeita palleroita. Sisältä paljaistui ihanan makea appelsiini, muutamalla punaisella väripilkulla. Veriappelsiinien punaisuus vaihtelee muuten paljon - katso vaikkapa näiden kahden hedelmän värieroa!

Hyvän olon salaatiin yhdistin veriappelsiinien kanssa härkäpapuja, kurpitsansiemeniä, friseesalaattia ja lehtipersiljaa. Fetaa unohtamatta!

Tästä se viikko taas starttaa! Toivottavasti muutamalla kivalla väripilkulla.

 

Kokeile myös tätä sitrussalaattia ranskankermakastikkeella!

veriappelsiini-salaatti-2-fannikaneli.jpg