paahdettu-kukkakaali-fannikaneli.jpg

Paahtaminen + kaali = ihan paras yhdistelmä

Olen paahtanut salaatteihin parsakaalia ja lehtikaalia. Kotimaiset kukkakaalit on olleet super hyviä, ja erityistä herkkua se on kokonaisena paistettuna. Käytin kukkakaalin laakerinlehdellä ja suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä, sellaisen reilun viisi minuuttia. Sitten vaan koko komeus kuumaan uuniin. Helppoa kun mikä.

Paahteinen kukkakaali nautiskeltiin meillä muutaman sinihomejuustonokareen ja valkoviinin kanssa. Aika lempeä herkkuhetki.

paahdettu-kukkakaali-2-fannikaneli.jpg