KATSOMASI RESEPTIT

Italialainen pizzataikina ja herkullisimmat täytteet!

pizza-palat-fannikaneli.jpg

Meillä oli hauskat pizzatalkoot mökillä. Vielä viimeisen kerran tänä vuonna tarkeni kokata ulkona!

Olen intohimoinen pizzafani. Siitä ei pääse mihinkään. Tässä on meidän tällä hetkellä käyttämä ja treenaama pizzataikinan ohje. Taikinaa kohotetaan pitkän kaavan mukaan jääkaapissa. Tämä on ehdottomasti lähin mitä olemme päässeet herkullista aidon italiaispizzerian pizzaa. (Harjoittelu jatkuu!)

 

Tässä muutama herkullinen idea pizzan täyteyhdistelmiksi - italialaisia ja luovia komboja!

 

- Ruusukaalia ja sipulia

- Tomaatti, chorizo ja kesäkurpitsa

Purjo, pekoni ja ruusukaali

- Peruna ja rosmariini

Myskikurpitsa, prosciutto ja burrata

- Pinaatti, pekoni ja valkosipuli

Lehtikaalipesto ja juusto

- Kirsikkatomaatti, sinihomejuusto ja pekoni

- Viikuna, viinirypäle, sinihomejuusto ja karamellisoitu sipuli

- Curry ja kukkakaali

 

Ruoat suoraan kotiovelle - testissä Makuviikko

Kaupallinen yhteistyö: Makuviikko

makuviikko-feature-fannikaneli.jpg

Hyvät raaka-aineet suoraan kotiovelle. Ruokaideat ja reseptit valmiina. Ei mitään liikaa tai liian vähän. Kunhan kokkailet ja nautit. Kuulostaa siltä, että tätä pitää kokeilla!

Sain mahdollisuuden testata Makuviikko-palvelua. Tilasin sieltä meille pariskuntaboksin - kahdelle henkilölle suunnitellun neljän päivän menun ja raaka-aineet. Viikon työkalenteri näytti kiireiseltä. Aika sopiva viikko testata miten arki-iltojen ruokadilemmaa voisi helpottaa.

Makuviikon tilaus kävi kätevästi nettilomakkeella. Seuraavan viikon ruokalähetykseen ehtii mukaan kun tilauksen tekee edelliseen keskiviikkoon mennessä. Sitä ennen voi tutustua tulevan viikon ruokalistaan. Ruokalaatikoita on eri kokoisia - neljän hengen perhebokseja kolmelle tai viidelle päivälle ja pariskuntabokseja neljälle päivälle. Tilauksen koon mukaan listaan kuuluu 3-5 reseptiä ja siihen tarvittavat raaka-aineet. Kotikaapista tulee löytyä perustarvikkeita, joita laatikossa ei ole erikseen - vaikkapa mausteita ja öljyä.

Kun tilaus on tehty, viikon menu ja resepteineen napsahtaa sähköpostiisi. Makuviikko toimittaa ruokalähetyksen maanantai-iltana. Näin raaka-aineet ovat sinulla heti viikon alussa tuoreina. Olin yllättynyt miten laajalle alueelle Makuviikko toimittaa ruokaa - tämä ei ole useiden muiden ruokakassipalveluiden tapaan ainoastaan pääkaupunkiseudun juttu. (Toimitusalueeseen kuuluvat Espoo, Kauniainen, Kirkkonummi, Siuntio, Klaukkala, Nurmijärvi, Lohja, Nummela, Tampere + lähialueet, Oulu + lähialueet, Helsinki, Vantaa, Porvoo, Sipoo, Pornainen, Kerava, Järvenpää, Tuusula, Turku, Kaarina, Naantali, Raisio, Littoinen, Parainen!) Sähköpostissa on lähetyksen tarkempi toimitusaika, ja meille Espoossa ilmoitettu aikaväli oli klo 17-19.

Laitoin päivän työt pakettiin ja lähdin toimistolta suoraan kotiin. Pitihän sitä ehtiä kotiin vastaanottamaan Makuviikon pakettia! (Nauroin ystävälleni, että tämähän on itseasiassa erinomainen syy ymmärtää irtautua toimistolta kiireisenä päivänä.) Ehdin kotiin viideksi ja ovikello soi jo vartin päästä. Jos olisin käynyt kaupassa, olisin ollut ruokakassien kanssa kotona varmastikin vasta seitsemältä.

makuviikko-boksi-5-fannikaneli.jpg

makuviikko-boksi-3-fannikaneli.jpg

makuviikko-boksi-6-fannikaneli.jpg

Kaikki raaka-aineet oli pakattu Makuviikko-laatikkoon. Onpa ihana ottaa ruuat vastaan tällaisessa pahvilaatikossa eikä missään muovikasseissa! (Laatikon voi muuten antaa seuravalla kerralla lähetille kierrätykseen vietäväksi ellei itse ehdi viemään.) Laatikossa oli kolmen reseptin raaka-aineet, jotka vaikuttivat kaikki laadukkailta. Vihannekset olivat napakoita ja pakattu paperipussiin. Pakastettu kotimainen siikafilee oli ankkajäässä eikä sulanut yhtään niin kuin omilla kauppareissulla pakasteilla on tapana tehdä. Kanafileet (laadukkaat kotimaiset nekin!) olivat myös kylmiä eikä tarvinnut miettiä ehtikö kylmäketju katkeamaan vai ei niin kun itselle monesti käy kun automatkalla kaupasta poikkeaa hoitamaan muitakin asioita.

Yksi kiva yksityiskohta valmiissa ruokaboksissa on se, että raaka-aineiden määrät on mitoitettu tarpeen mukaan. Pähkinöitä, yrttejä, vihanneksia ja proteiineja oli juuri sen verran kun reseptiin tarvitaan. Kauppojen pakkauskoot kun ovat usein ihan liian suuria kahden ihmisen tarpeeseen. Nyt mitään ei jää unohduksiin jääkaappiin nahistumaan ja hukkaan heitettäväksi. Aika fiksu tapa ruokahävikin ja säästämisenkin näkökulmasta. (Puhumattakaan siitä, että välttyy kaupassa heräteostoksilta!)

Viikon mittaan oli mielenkiintoista huomata miten usein ruokakysymyksiä oikeastaan miettiikään päivän aikana. Mitä sitä söisi illalla? Olikohan meillä mitä jääkaapissa? Ehtisiköhän B piipahtaa kotimatkalla kauppaan? Vai pysähdynkö metroasemalla kauppaan? Jaksankohan kantaa kaiken vai pitäisikö hurauttaa autolla markettiin kun pääsen kotiin? Milloin ehdin miettimään ostoslistan? Pitäisikö ostaa kerralla useamman päivän ruuat? Mutta mitä?

Kun Makuviikon testiviikolla noita ruokakysymyksiä hyppi automaattisesti mieleen, vastaus oli valmiina. Meillä on jo kaikki tarvittava kotona - ja vielä reseptitkin valmiina. Tuntui muuten aikas helpottavalta monta kertaa! Toisaalta valmis menu ja ruokalähetys ei ole varmastikaan meidän juttu ihan joka viikolle. Välillä on kiva etsiä itse ruokaideoita ja reseptejä, rullata ostoskärryjä hyllyjen välissä ja tutkiskella uusia tuotteita. Mutta tuo kaikki on mukavaa vain silloin kun on aikaa ja inspiraatiota. Tällaiselle ruokafanillekaan se ei nimittäin ole ollenkaan mukavaa kun ei jaksaisi eikä ehtisi. Sellaisille viikoille Makuviikko on todellinen pelastus. (Ja estää take away -laatikoiden kerääntymisen keittiöön!) Voisin kuvitella, että jos taas et tykkää etsiskellä ruokaideoita, on tällainen kyllä aika mutkaton vaihtoehto - lapsiperheiden hulinasta puhuttakaan.

Suosittelen siis ehdottomasti yhden viikon testausta - silloin näkee parhaiten mitä asioita omassa arjessa ruokalähetys voisi helpottaa, tuleeko syötyä paremmin ja millaisen määrän lisäaikaa muille asioille se voisi tuoda. Makuviikon kokeiluun liittyen, minulla onkin teille kivaa kerrottavaa! Pääset testaamaan ensimmäistä tilausta 20 euron alennuksella! (Tästä lisää postauksen lopussa!)

makuviikko-boksi-fannikaneli.jpg

makuviikko-boksi-1-fannikaneli.jpg

Makuviikon reseptit olivat Maku-tiimin tekemiä. Meidän viikon menu oli aika kivan kuuloinen - pad thai -nuudeleita, kalapataa ja sitruunaista kasvispastaa. Vaikka kaikki reseptit oli toimitettu sähköisesti, laatikossa oli mukana myös paperireseptit kivassa reseptivihkossa. Sitä oli helppo selailla hellan ääressä.

Vaikeinta oli päättää mikä resepteistä kokkailtaisiin ensin. Nälkäisenä teki mieli kaikkia! Pienen neuvottelun lopputuloksena olimme B:n kanssa yksi mielisiä. Avasimme meidän Makuviikon thaimaalaishenkisellä kana-nuudelipannulla. Sen annos oli todella reilu ja mitoitettu niin, että sitä syötiin myös seuraavana päivänä. 

Rakastan kalaruokia (varsinkin vaaleaa kotimaista kalaa) ja niitä tulee tehtyä ihan liian harvoin. Makuviikon kalapata oli todellista herkkua ja siihen tarkoitettu siika huippu hyvälaatuista. Iso peukku Makuviikolle laatuun panostamisesta ja pienempienkin tuottajien suosimisesta! Makuviikko on muuten aidosti suomalainen yritys eikä taustalla ole isoa ulkomaalaista firmaa (kuten joillakin kilpailijoilla), ja tykkään siitä miten mukana on vahvasti sesonkiajattelu.

Pariskuntaboksimme lista päättyi torstaina sitruunaiseen kasvispastaan. Siinä oli mietitty todella mukavasti miten kasvisten maut sulautuvat yhteen pastan kanssa, ja niin kun tiedätte, me ollaan hulluna sitruunapastaan. Se taisi siis loppujen lopuksi olla meidän suosikki.

Arki-illat olivat yhtäkkiä hujahtaneet ilman yhtään ruokadilemmaa. Perjantaina lähdettiin vaihteeksi ulos syömään - aika erinomainen ruokaviikko takana.

 

Lukijaetu: 20 euron alennus Makuviikko-tilauksesta!

Olen innoissani! Pääsen nimittäin jakamaan teidän kanssa Makuviikon erikoisedun! Ihan selkeästi rahanarvoinen etu onkin kyseessä, sillä Fanni & Kanelin lukijana saat 20 euron alennuksen ensimmäisestä Makuviikko-tilauksesta. Voit valita tarpeesi mukaan perhe- tai pariskuntaboksin, ja saat alennuksen tilauksestasi koodilla FANNI20.

Esimerkiksi pääset kokeilemaan pariskuntaboksia 49 euron hintaan (normaalisti 69 e). Tarjous on voimassa 31.10.2016 mennessä tehtyihin tilauksiin. Testaa ratkooko ruokatoimitus kotiovelle sinun arki-ruokaongelmat! 

Tilaa Makuviikko-boksi tarjoushinnalla

Lue lisää Makuviikko-palvelusta!

 

makuviikko-ruokaa-fannikaneli.jpg

makuviikko-pasta-fannikaneli.jpg

makuviikko-reseptit-fannikaneli.jpg

makuviikko-pasta-2-fannikaneli.jpg

 

Makeaa omenoista x 5

uunipuuro-3-fannikaneli.jpg

Paistoin viikonloppuna mökkikeittiössä syksyn kestosuosikin omenapiirakan - tällä kertaa rustiikin galetten. Nyt kun pääsin syksyn ja omenoiden fiilistelyyn, niin miksei jatkaisi samoilla lämmöillä! 

Sain kaupunkiin vietävinä tuliaisina mökkireissulta ison pussillisen omenoita äidin ja isän puutarhasta. Pihan vanhan omenapuun sato on ollut erityisen hyvä tänä vuonna.

Rakastan oman puun omppujen makua. Omenasato on kivaa aikaa. Teen ainakin pari satsia omenasosetta paahdetuista omenoista. Olen tehnyt sosetta tällä reseptillä jo vuosia.

Tässä muutama omenasadon suosikkireseptini - muutama uudempi ja muutama vuosien takaa. Kaikissa maistuu makeat kotimaiset omenat!

 

Omenasadon parhaat reseptit

- Omenat hautuvat ihanan pehmeiksi uunipuurossa. Kokeile tätä kaurapuuropaistosta syksyn aamupalalla!

- Omenapaloja ja suklaasattumia mureissa skonsseissa. Kyllä kiitos!

- Karamellisoidut omenaviipaleet ovat täydellinen pari semifreddon kanssa.

- Raastettu omena taikinassa tarkoittaa mehevää kakkua. Tämän pähkinäisen kakun tuoksut sopivat syysfiilistelyyn täydellisesti.

- Vaahterasiirappiset omput ja ricottapannukakut. Olisiko tämä ensi viikonlopun aamiainen?

 

Herkulliset sup­pi­lo­vah­ve­rot x 2

sieni-suppilovahvero-bulgur-2-fannikaneli.jpg

Suppilovahverot. Olen hurahtanut niihin nyt syksyllä ihan kunnolla.

Olen perinteisesti ollut kantarellityyppi. Niitä olen aina odottanut eniten sienisadon aikaan. Viime vuosina olen alkanut fiilistellä enemmän ihan kaikkia sieniä. Varsinkin suppilovahveroita ja herkkutatteja. Tein muutama päivä sitten kuivatuista tateista ja tuoreista suppiksista risoton. Se oli ehkä yksi paras risotto, jonka olen tehnyt.

Olen poiminut meidän suppilovahverot nyt kaupan hyllyltä. Ne ovat olleet tänä vuonna todella hyviä ja niitä on löytynyt vihannestiskistä hyvin. Te jotka olette päässeet sienimetsään, olette varmasti päässeet nauttimaan niistä ihan parhaista suppiksista!

Tässä kaksi ihanaa resepti suppilovahveroista nauttimiseen. Ja molempiin voi hyvin ottaa mukaan sienikorin sekalaisen sisällön. Voihan sienet <3

 

Syksyn suppilovahvero-ohjeet

- Ohrahelmisalaatti suppilovahveroilla on melkein kuin sienirisotto, mutta pikaisempi, hieman erilainen annos.

- Suppilovahverot ja muutkin sienet höyryttävät herkullisiksi paperikäärössä voin ja mausteiden kanssa. Super helppoa!

 

Nutella-suklaakaakao

nutella-kaakao-5-fannikaneli.jpg

Mitä ihmettä? Siellä sataa ja sataa... räntää!

Otin vähän takapakkia kevätfiilistelyissä ja tein meille kupilliset kuumaa kaakaota. Sekoitin mukaan Nutellaa ja tietysti myös hyvää tummaa suklaata. Yksinkertaiset asiat, taas kerran, ovat vaan parhaita.

Nutella sopii ihan loistavasti kuumiin juomiin ja se sulaa suklaan kanssa maidon joukkoon mukavasti. Kaakao kun ei ole mitään ilman oikeaa suklaata. Pulverit ja jauheet kalpenee sen rinnalla mennen tullen.

Vaikka lunta tulee kaikissa sen eri olomuodoissa, pidän kuitenkin innostusta keväästä ihan lähietäisyydellä. Sen voi ottaa heti esiin kun taas paistaa.

nutella-kaakao-fannikaneli.jpg

nutella-kaakao-2-fannikaneli.jpg

nutella-kaakao-3-fannikaneli.jpg

nutella-kaakao-4-fannikaneli.jpg

 

Pienen pienet pastat

pikku-pastat-fannikaneli.jpg

Arvatkaas mikä on osoittautunut yhdeksi kätevimmistä purnukoista ruokakaapissa. Pikkupastat!

Olen tehnyt viime aikoina paljon arki-illan ruokia, varsinkin keittoja pienistä pastoista. Orzo ja muut minikokoiset pastat ovat niin näppäriä lisätä vihanneskeittoihin, ja niistä voi myös tehdä helposti tuhdimpia pannuja ja kypsentää ne vaikkapa tomaattikastikkeessa. Tietysti isommat pastat toimivat ruuassa kun ruuassa samalla tavalla, mutta olen tykästynyt siihen miten pienet pastat hujahtavat pieniksi pilkottujen vihannesten ja muiden raaka-aineiden sekaan.

Kokoan usein isoon lasipurkkiin minipastapussien jämät sekalaiseksi pasta mista -sekoitukseksi. Sinne voi pätkiä mukaan myös pussin pohjalle jääneet spaghetit, ja käyttää niitä keittoihin. Suosittelen arkiruokien vakkari valinnaksi!

Tässä kaksi keitto-ohjetta, johon pikkupastat ehdottomasti kuuluvat. Kivaa viikon alkua!

 

Minipastojen keitot

- Pienen pienet pastat sekoittuvat mukavasti kikherne-kasviskeiton sekaan.

- Klassinen kanakeitto, chicken noodle soup tykkää jyväpastasta!

 

pikku-pastat-2-fannikaneli.jpg

 

Omenasiideri-kassler ja parmesaani-polenta

Kaupallinen yhteistyö: HK Rypsiporsas

omena-kassler-feat-fannikaneli.jpg

Meidän keittiössä kokkaillaan usein possua, muodossa jos toisessa. Kassler eli porsaanniska on meidän todellinen go-to raaka-aine kun halutaan tehdä jotain nopsaa arki-iltana, ja yhtälailla viikonloppuna kun tekee mieli tehdä ruokaa rauhassa hauduttellen.

Olin siis todella ilahtunut kun sain kutsun kokeilla HK Rypsiporsasta, ja kehitellä siitä talvi-iltoihin sopivan reseptin!

kassler-hk-fannikaneli.jpg

HK Rypsiporsas on suomalaisilla kotitiloilla kasvanutta ja sen ruokintaa valvotaan tarkasti - ja liha onkin mukavan pehmeää ja mureaa. Tykkään käyttää ruuanlaitossa eniten isompia lihapaloja, jotka voi itse leikata sopivan kokoisiksi pihveiksi tai paloiksi. Rypsiporsaan kassleria saa kätevästi vajaan kilon kokoisena, josta saa ison kasan pihvejä tai reilun kokoisen paistin tai padan.

Kun raaka-aineet ovat hyviä, ei turhia kikkailuja tarvita. Valkkasin mahtavan rypsiporsaan niskapalan lisäksi pöydälle vain muutaman muun aineksen. Punaisia omenoita, pieniä salottisipuleita ja huisin aromikkaan tuoksuista tuoretta salviaa. 

kassler-hk-2-fannikaneli.jpg

suola-astia-fannikaneli.jpg

kassler-hk-3-fannikaneli.jpg

salvia-fannikaneli.jpg

kassler-hk-4-fannikaneli.jpg

Kassler on siitä erinomainen raaka-aine, että se sopii nopeasti grillattavaksi pihviksi ja hitaasti haudutettavaksi. Nyt päätin paistaa meille kunnon pihvit ja laitoin loput lihasta pataan kypsymään nyhtöpossuksi. Kaksi ruokaa siis samalla iskulla! Porsaanniska on niin maukasta, että en yleensä edes marinoi lihaa vaan paistan pihvit sellaisenaan. Niin ja hyvät lisukkeet kylkeen tietysti.

Sitten vaan pannu kuumenemaan! Tykkään paistaa pihvit voin ja oliiviöljyn kanssa. Voista tulee ihana maku ja öljy taas kestää kuumentamisen voita paremmin, ja estää sitä ruskistumista liikaa pihvejä paistaessa. Paistoin pihveihin hyvän väriset paistopinnat, ja laitoin pihvit uuniin kypsymään loppuun. Sillä aikaa ehtii hyvin tehdä lisukkeet ja kastikkeen.

Kaikki ainekset paistuvat kätevästi yhdellä ja samalla pannulla. Paistoin ensin hetken omenoita ja salottisipuleita, ja lisäsin mukaan reilun tusinan salvianlehtiä. Niiden voimakas maku pehmenee paistuessa juuri sopivasti. Salvian kannattaa antaa paistua ilman kääntelemistä ja lehdistä tulee kivan rapeita. Nostin pannulta kaikki ainekset odottamaan hetkeksi lautaselle. Vuorossa on nimittäin sen jälkeen kastike.

Siiderikastike sopii possun ja omenoiden kanssa täydellisesti. Valitse kastikkeeseen aito omenasiideri, jossa ei maistu esanssi tai liika makeus. Hulauta pannulle siideriä ja sekoittele pannun maut sen joukkoon. Parasta "yhden pannun" -tekniikassa on se, että kaikki maut tiivistyvät kastikkeeseen - lihasta, aina vihanneksiin ja yrteihin. Keitin siideriä kasaan hetken ja kun kastike paksuuntui hieman, sekoitin joukkoon pienen lorauksen kermaa. Jos tykkäät paksummasta kastikkeesta, anna kastikkeen kiehuva kasaan vielä hetki kermankin kanssa.

omena-kassler-3-fannikaneli.jpg

omena-kassler-tupla-fannikaneli.jpg

Samalla kun kastike on valmis, myös liha on kypsynyt uunissa meheväksi. Tein lisukkeeksi polentaa, jonka maustoin parmesaanilla. Se on todella nopsa lisuke, sillä pikapolenta kypsyy muutamassa minuutissa. (Polenta on nimetty meillä kiireisen ruuanlaittajan perunamuussiksi!) Maissista tehty polenta kaipaa mukaan reilusti makuja - ja siinähän tehtävässä parmesaani ja nokare voita ovat erityisen hyviä! Polenta kannattaa kiehauttaa juuri ennen tarjoilua, sillä se on ei säily pehmeänä jos se joutuu odottelemaan syöjiään.

Possuun ei meillä taideta kyllästyä ollenkaan. Pihvien jälkeen meillä onkin onneksi vuorossa nyhtöpossu - siitä tehdään tällä kertaa pulled pork sandwichit!

 

OSALLISTU KILPAILUUN!

Oletko tehnyt jonkin ihanan possuruoan? Pääsen ilokseni järjestämään lukijakisan ja palkitsemaan yhden teistä! Jaa oman keittiösi paras possuresepti tämän postauksen kommenttialueella ja linkkaa reseptiin. Resepti voi olla oma kehittämäsi tai jostain löydetty ja hyväksi havaittu ohje. Pata, paistos, pihvit tai vaikkapa keitto! Kokkaan yhden teidän jättämistä resepteistä, ja ohjeen jakanut kokkailija saa palkinnoksi Opa Valu paistokattilan (arvo noin 56 euroa).

Kerro siis, mikä on paras kokeilemasi possuresepti? Jätäthän kommenttiin myös sähköpostisi niin saan yhteyden voittajaan. Osallistumisaikaa on keskiviikkoon 24.2.2016 saakka.

EDIT: KILPAILU ON PÄÄTTYNYT. Kuka voitti? Se löytyy täältä!

 

omena-kassler-4-fannikaneli.jpg

omena-kassler-up-fannikaneli.jpg

omena-kassler-2-fannikaneli.jpg

 

Ihanat ve­riap­pel­sii­nit

veriappelsiinit-4-fannikaneli.jpg

Flunssa löysi meille kanakeitosta huolimatta. Olen pötkötellyt tänään kuumeisena ja katsonut vanhoja Nigellan ruokaohjelman jaksoja.

Uskon edelleenkin hellivän kanakeiton parantavaan voimaan, ja toinen flunssalääke on ehdottomasti sitrushedelmät. Leikkasin kolme veriappelsiinia lautaselle kunnon vitamiinipommiksi. Veriappelsiinit ovat nyt parhaimmillaan, ja kaupoissa on ollut saatavilla myös muutamaa eri lajiketta. Niiden punaisuuden aste vaihtee paljon kokonaan tummanpunaisesta muutamaan punaiseen pilkkuun.

veriappelsiinit-fannikaneli.jpg

Seuraan tiiviisti Keittiöelämää-kaupan Facebook-sivuja, sillä sieltä saa erinomaisia ruokavinkkejä ja uutta nippelitietoa liittyen hyvään ruokaan. Sieltä bongasin myös tietoiskun veriappelsiineista (ja mielettömän herkullisia kuvia kauppiaan matkalta Sisiliassa!). Sisiliasta kotoisin olevaa veriappelsiinia on tosiaan kolme erilaista lajiketta - Moroa, Taroccoa ja Sanguinelloa

Suomessa parhaiten löytää Moro-lajiketta, ja mitä pidemmälle satokausi etenee, sitä punaisempaa väriä hedelmistä löytyy. Veriappelsiinien ostaminen on siis vähän arpapeliä - vasta hedelmää pilkkoessa näkee millaisen väri sisältä paljastuu. Ostin nyt pari pienempää luomuveriappelsiiniä (en ole varma mikä niiden lajike on) ja muutaman suuremman Moro-veriappelsiinin. Ja oh hoh mitkä värit! Morot olivat kauniin oransseja muutamalla hassulla punaisella sattumalla, ja taas pienemmät olivat todella tummanpunaisia.

Ripautin veriappelsiinien päälle aavistuksen ruokakidesokeria ja kääriydyin peiton alle. Nyt kannattaa ostaa veriappelsiineja ennen kun satokausi loppuu - flunssaan tai ihan vain herkutteluun!

veriappelsiinit-1-fannikaneli.jpg

veriappelsiinit-3-fannikaneli.jpg

 

Kaalit pöydälle

syksyiset-vihannekset-fannikaneli.jpg

Keräsin ostoskärryn melkein täyteen jo vihannestiskin kohdalla. Vitsi miten upeita syksyn vihanneksia kaupoista löytyy nyt!

Kotona purin kauppakassia ihastellen ja kokosin vihanneskavalkaadin pöydälle. Ruusukaaleja, suippokaaleja, mustakaalia, kukkakaalia. (Ja kaalien kaveriksi muutama punajuurikin.)

Jätän nämä parvekkeen pöydälle koristeeksi muutamaksi päiväksi ennen käyttöä. Säilyvät hyvin viileässä ja koristelevat parvekkeen samalla syksyyn. Ensimmäiseksi käyttöön lähtee mustakaali - kun sitä sattuu kaupasta löytymään, se on kyllä upea raaka-aine.

Mihin syksyn vihannekseen olet erityisen ihastunut tänä vuonna?

kaalit-fannikaneli.jpg