192694_10151016274046408_925337672_o.jpg

Huomenna ilmestyy Kaneli & Sokeri -leivontalehden uusi numero! Toimitus kysyi mikä kakku on minulle ikimuistoisin. Vastaukseni oli helppo ja se löytyy myös lehden sivuilta. Meidän hääkakku, ehdottomasti.

Viisi vuotta sitten, juuri näihin aikoihin marraskuussa me aloiteltiin hääsuunnitelmia. Koluttiin syyslomalla Amerikan isojen järvien alueen rantoja ja vuokrataloja etsien sopivaa paikka meidän seuraavan kesän häille.

Unelma järven rannalla, ihanan talon takapihalla pidetyistä häistä toteutui. Löysimme juuri sopivan lake housen, jonne mahtui hääjuhlien lisäksi lomailemaan meidän lähimmät perheenjäsenet koko viikoksi. Paikan lisäksi päätimme panostaa hääsuunnitelmissa kahteen meille tärkeään asiaan - hyvään ruokaan ja valokuvaukseen. 

Missään vaiheessa en miettinyt kakkua. Ajattelin välillä, että tarvitaankohan me kakkua ollenkaan. Tilasin jälkiruokapöytään amerikkalaisia piirakoita paikallisesta leipomosta. Sitten juttelin siskoni kanssa. Pitäähän teillä olla kakku! Kuulema jos kerta järjestää Amerikassa häät niin pitäähän siellä olla amerikkalaistyylinen hääkakku. Ei kysymystäkään.

464215_10151016274371408_1528257742_o.jpg

337595_10151016273931408_1327606161_o.jpg

Kesä tuli nopeasti, ja vielä muutama viikko ennen häitä etsiskelin netistä hääkakkuja tekeviä paikkoja. Ja sitten löysin kun löysinkin hääpaikamme pienen kaupungin keskustasta kivan tuntuisen kakkuleipurin. Häitä edeltävällä viikolla piipahdimme siellä maistelemassa erilaisia vaihtoehtoja. Valitsimme champagneksi nimetyn kuoharilla maustetun kakkupohjan ja täytteeksi mustikka- ja mansikkahillon. Kakun kuorrutus oli silkkinen butter cream ja koristeeksi valittiin tuoreet marjat. Ja kaksi korkeaa kerrosta, Amerikan tyyliin.

Onneksi sisko yllytti. Ihanahan se oli. Juuri meidän näköinen. Kakku, jota en tule unohtamaan ikinä.

Millainen hääkakku sinulla oli? Tai millaisesta hääkakusta haaveilet?

 

221208_10151016274576408_718262336_o.jpg

340055_10151016274161408_1842520340_o.jpg

77811_10151016274251408_685800517_o.jpg