KATSOMASI RESEPTIT

Oscar-gaalan arvoinen eväs: Macadamia-la­krit­sicoo­kiet

Macadamiakeksit-1.jpg

"Tulen tekemään kaikkeni, jotta saan virallisilta tahoilta suostumuksen sujauttaa näitä myös tähtien goodie bageihin eli hyvyyksien pussukoihin!"

 

Vaikka Oscar-gaalaan on vielä likimain kuukausi, olen jo täysin mukana tunnelmissa. Helmikuun 28. päivänä elokuvamaailma pidättelee taas henkeään hetken, liikuttuu suureleisesti tai vilpittömästi, sotkeutuu sanoihinsa tai helmoihinsa. Ja kuten aina yksi on varmaa, voittajista ollaan montaa mieltä sekä ennen että jälkeen H-hetken.

Mielestäni makeuden maailma ansaitsisi ilman muuta oman loisteliaan kohokohtansa. Turha niitä käätyjä on holveissa hillota. Timantitkin kaipaavat ajoittaista tuuletusta ulkoilmassa! Vuoden parhaimmat ja sykähdyttävimmät maut tulisi toki kruunata arvoisessaan ympäristössä. Vaikkapa Versaillesin peilisalissa tahi jossakin muussa riittävän koristeellisessa salongissa.

Kauden kohottavimmat cookiet eli jenkkihenkiset pikkuleivät ovat tietysti nämä macadamia-lakritsikeksit. Makumaailma on timanttisen säkenöivä; on mehevää macadamiapähkinää, lakritsijauhetta, kuivattuja karpaloita, valkosuklaata.. Ja tietysti ihaninta tässä kaikessa on, että nämä keksit ovat sangen helpot ja vaivattomat valmistaa! Taikina vain sekaisin suit sait. Sitten nokareet pellille ja uuniin. Ei mitään taikinan tekeytymistä tuntikausien ajan vaan juuri sopivan suoraviivaista. Sehän sopii minulle!

Oscar-gaalaa tarvitsee arvoisensa kisaeväät. Ja tulen tekemään kaikkeni, jotta saan virallisilta tahoilta suostumuksen sujauttaa näitä myös tähtien goodie bageihin eli hyvän mielen pussukoihin. 

Sillä välin kun odotamme varsinaista gaalaa tulevaksi, voit tunnelmoida edellisten vuosien kauniimpien pukujen parissa täällä.

Ja jos kaipaav vielä lisää ihania pikkuleipäohjeita, kokeile ihmeessä Lunni leipoo -blogin mureita macadamiapähkinä-cookieita. Tai jos kaipaat perinteisiä suklaahippukeksejä muhkeaan jenkkityyliin, testaa Chocolate Chip Cookies -herkkujen lumovoima!

Heittäydy maailman parhaiden keksien vietäviksi! Kamera käy!

Hersyvin terveisin,

Eleanora

Macadamiakeksit-2.jpg

Kuvat: Reetta Pasanen

Tervetuloa jou­luos­tok­sil­le Kulloon kartanoon!

Kulloon kartanon ilmoitus, joulu 2015.jpg

Matkailu avartaa! Etenkin lähimatkailu, sillä joskus todelliset helmet ovat aivan silmiemme edessä. Yksi sellaisista on viehättävä Kulloon kartano, joka sijaitsee Porvoossa ja vain reilun puolen tunnin ajomatkan päässä Helsingistä. 

Olet lämpimästi tervetullut jouluisille ostoksille Kulloon kartanoon lauantaina 5.12! Idyllinen kartanomiljöö on jo sinänsä oivallinen syy pienelle viikonlopun huviretkelle. Mutta minulla on ilo ja kunnia kutsua sinut tutustumaan myös Kulloon kartanon nimikkoleivonnaiseen, jonka maailman ensi-ilta koittaa tuolloin.

Leivonnainen on oodi makeudelle mutta se sisältää viestin myös kartanoa ympäröivästä luonnosta ja isäntäväen historiasta. En malta odottaa lauantaihin, luvassa on niin paljon hauskaa! Olen paikalla klo 12-16!

Kun kurvaat kartanon pihapiiriin, avaa ovi Kulloon Butiken på Landet -myymälään. Kauniisti remontoitu tila on täynnä houkutuksia, joiden vastustaminen on sulaa hulluutta etenkin näin joulun lähestyessä. Anna kauniiden esineiden ja vaatteiden ilahduttaa sinua ja läheisiäsi. 

Sillä miksi hikoilla aatonaattona ihmismeren keskellä marketissa viimeisiä lahjoja metsästäen, jos kerran tarjolla on elämyksellinen vaihtoehto. Ja ne teistä, jotka ajattelette kartanosta löytyvän pelkkiä jahtiasuja, voin lämpimästi vakuuttaa, että tarjolla on myös laaja ja käsin poimittu valikoima Odd Mollyn, Balmuirin, Barbourin ja Day Birger & Mikkelsenin kaltaisia helmiä. Puhumattakaan ruotsalaisen designerin, Camilla Thulinin upeista luomuksista, joita en ole nähnyt muualla Suomessa myytävän! 

Suuntaa siis lauantaina 5.12. kohti Kulloota ja virittäydy joulun tunnelmaan! Ajo-ohjeet paikan päälle löydät täältä.

Nähdään silloin!

Lämpimin terveisin,

Eleanora

ps. tulen antamaan tilaisuuden jälkeen tähän asti tarkoin varjelemani kakkuohjeen myös täällä blogin puolella. Pysy kuulolla!

Lakuhullun taivas: Lakritsi- ja sal­miak­ki­fes­ti­vaa­lit

Lakufestarit, Sweetheart.JPG

Lakua, lakua, enemmän lakua!

Nyt kaikki kipin kapin Katajanokan Wanhaan Satamaan! Sillä vielä ehtii osallistua tänään sunnuntaina 15.11. jatkuviin Lakritsi- ja Salmiakkifestivaaleihin.Tämä on todellakin kaikkien laku- ja salmiakkihullujen taivas. Runsaiden maistiaisten lisäksi täällä voi osallistua lakritsi-workshoppiin, lakritsi- ja viinitastingiin sekä tutustua lakritsin kiehtovasta historiasta kertovaan näyttelyyn. Ennakoiva tonttu nappaa täältä mukaansa myös joulun himoituimmat ja makeimmat paketit.

Lakufestarit, Tuija ja Anette.JPG

Lakritsi- ja salmiakkifestivaalit järjestetään nyt Suomessa toista kertaa. Tapahtuman dynamo on Tuija Räsänen (kuvassa vasemmalla), joka on perustanut liki kulttimaineeseen kohonneen Lakritsfestivalen-tapahtuman Ruotsiin. Tuijalla on Choklad & Lakrits -liike Tukholmassa ja hän on yksi Ruotsin tunnetuimpia lakritsiasiantuntijoita. Tässä vaiheessa jo kaikille tosifaneille kalenteriin merkittäväksi, että Tukholman Lakritsfestivalen -tapahtumaa vietetään jälleen 23.-24.4.2016.

Tuijan oikeana kätenä on Lakritsifestivaalien ja Lakritsfestivalen -tapahtumien markkinoinnista vastaava Anette Jonsson (kuvassa oikealla). Nämä kaksi naista ansaitsevat jättikokoisen maljan sitä työstä, jonka he ovat tehneet lakritsin ilosanoman viemiseksi eteenpäin!

Lakritsifestarit, Lakrdds-hylly.JPG

Yksi tämän vuoden Lakritsi- ja salmiakkifestivaalien kiehtovin sorttimentti löytyy tanskalaisen Lakrids by Johan Bülowin osastolta. Tanskassa vuonna 2007 perustettu yritys on tehnyt rakettimaisen nousun pohjoismaisten herkuttelijoiden tietoisuuteen. Suomalaisten fanien iloksi yhtiö vahvistaa koko ajan asemaansa myös Suomen markkinoilla, joten kannattaa ehdottomasti tehdä tuttavuutta näihin lakuihin. Lakrids-tuotteet yhdistävät tanskalaisen tyylikkään designin pettämättömän herkulliseen sisältöön. Nämä purkit kehtaa pitää esillä ja ovat valmiita sellaisenaan tuliaisiksi.

Lakufestarit, Lakrids joulutuote.JPG

Erityisesti tämän joulukauden 2015 erikoistuote saa sydämeni läpättämään. Paitsi että väri on huikean kuparinen ja erittäin blingbling, näihin suupaloihin yhdistyy trendikäs makuyhdistelmä: suolakaramelli. Nämä kimmeltävät upeasti kulhossa sellaisenaan tai hurmaavat kakkujen tai leivonnaisten koristeena!

Lakufestarit, Lakrids-uutuudet.JPG

Lakrids by Johan Bülow on juuri lanseerannut markkinoille myös ekologiset lakritsit, joiden silmiä hivelevä peltipakkaus sopii sujautettavaksi mihin tahansa käsilaukkuun. Tätä kauneutta on turha kääriä lahjapapereihin. Tällä hetkelläkin suussani vaikuttaa parhaillaan inkiväärin makuinen laku, joka on kerrassaan pirteän pikantti ja tarjoaa rohkeaa karaktääriä niille, jotka ovat peruslakunsa jo pureskelleet.

Lakufestarit, salmiakkitoffee.JPG

Helsinkiläinen hovihankkijani Sweetheart on mukana myös omalla osastollaan, joka on mielestäni messujen kaunein! Jos et vielä ole tehnyt tuttavuutta tämän maagisen tuotteen kanssa, nyt on aika tehdä oitis parannus. Salmiakkitoffee on todella täräkkää tavaraa. Se on niin koukuttavaa, että en ota vastuuta siitä, jos kehitätte tähän Ruotsissa legendaariseksi kohonneeseen tuotteeseen, vakavan riippuvuuden. Mutta festareidenkin jälkeen on elämää, sillä Marianne Isotalus myy Uudenmaankadun Sweetheart-karkkikaupassaan kyseistä toffeeta. Tosin saapuvat erät myydään aina nopeasti loppuun..

Lakufestarit, vaahtokarkit.JPG

Huomatkaa myös nämä lakritsinmakuiset vaahtokarkit Sweetheartin osastolla. Pumpulin pehmeät, Suomessa valmistetut vaahtokarkit ovat tuoretavaraa, jota ei pidä missään tapauksessa hillota kaapin perukoille pahan päivän varalle. Ne on nautittava oitis!

Lakufestarit, vaahtokarkit, lähis.JPG

Koostumus ja maku ovat sanalla sanoen surrealistisen hyvät! Ei lisättävää!

Lakufestarit, Haupt.JPG

Messuilla on oiva mahdollisuus tehdä tuttavuutta aivan uuteen lakritsitulokkaaseen. Ruotsalainen Haupt Lakrits on ollut markinoilla vasta muutaman vuoden. Sen tunnusmerkkejä ovat ylelliset peltirasiat, joihin eri makuiset lakritsikuulat pakataan. Joululaku oli makumaailmaltaan kuin piparkakku. Ihana mausteiden ja pehmeän lakun muodostama mikrokosmos! Toivottavasti Haupt Lakrits -tuotteita saa jatkossa myös Suomesta.

Lakufestarit, viinitasting.JPG

Osallistuin myös Fazer Lakritsin ja Winestaten yhdessä järjestämään Lakritsi- ja viinitastingiin! Miten hauskaa kaltaiselleni herkkusuulle, joka arvostaa lakritsin ja viinin hyvää tekeviä vaikutuksia. Jos ne kaksi voidaan yhdistää, olen ehdottomasti mukana kyydissä! Tasting tuotti oivalluksia ja paljon iloa.

Tulevan juhlakauden jokerimainen makuyhdistelmä, joka ansaitsee moninkertaiset aplodit tulee tässä: Masi Campofiorin -punaviini & Fazer Smooth Salmiak -lakritsi. Kerrassaan maaginen yhdistelmä! Salmiakkisokerilla kuorrutetut lakupalat houkuttelivat viinistä kirsikkahillon makuja esiin, pyöristivät tanniinit ja jättivät suuhun pehmeän anisöljyn aromin. Niin pelottavan addiktoivaa, että kiitin onneani, ettei maistelulasi ollut sen suurempi. 

Kaikesta tästä lakritsihuumasta, ihanista kohtaamisista ja upeista maistiaisista huumaantuneena marssin oikopäätä kauppaan ja ostin joulukuusen lailla kimmeltävän paljettimekon juhlakautta piristämään! Siinäs näette, lakritsi tekee ihmiselle hyvää! 

Lakritsi- ja salmiakkifestivaalit 14.-15.11.2015

Helsinki, Wanha Satama, Katajanokka, Pikku Satamakatu 3-5

avonna vielä tänään sunnuntaina 15.11. ja klo 17.00 asti!

Teitä tervehtien,

Eleanora

Timantteja ja macarons-leivoksia

Tillander, rubiinikääty.JPG

"Päässä suorastaan suhisi, joten minun oli vetäydyttävä harkitsemaan ostosta samppanjalasin ja macarons-leivoksen äärelle!"

 

Mikä unelmaviikonloppu minulla olikaan! Lauantaina reippailin ensin puutarhassani ja leikkasin rohkeasti rönsynneen ruusupensaani talviunille. Puutarhurini toppuutteli minua liiallisesta rehkimisestä, mutta välillä on vallan virkistävää reippailla hetki kirpeässä syysilmassa. Etenkin kun sen jälkeen oli luvassa jotain tyystin toisenlaista ohjelmaa! Olin nimittäin saanut kutsun A. Tillanderin Antiikki- ja vintagekorujen myyntinäyttelyyn. Puhdistauduin puutarhapölyistä, sitaisin kaulaan silkkihuivin ja kaasuttelin autollani kohti timanttista iltapäivää.

Tillander, kultainen kolibri.JPG

Olen aina kokenut todellisia onnen hyökyaaltoja ihaillessani kultaseppien taidonnäytteitä. Jos Firenzen syndroomassa on kyse taideaarteiden aiheuttamasta pakahduttavasta tunteesta, jotain samaa tunnen näiden mestarillisten taideteosten äärellä. Pulssi tihenee ja tunnen lievää huimausta. Niin huikeaa katsottavaa on tämä käsityöläisten mestarinäytteiden ihailu. Katsokaa vaikka tätä kultaista pikkukolibria rubiinisilmineen tai merivuokon lailla lainehtivia timanttikorvakoruja, joiden alituinen liike saa katsojan liki hypnoottiseen tilaan.

savukerasia.jpg

Ja miten kauniita käyttöesineistäkin aikoinaan tehtiin! Katsokaa vaikka tätä savukerasiaa jalokiviupotuksin. Minä en sauhuttele mutta voisin kätkeä hyvinkin laatusalmiakkia tällaisen kultakaunottaren sisuksiin. Kelpaisi siinä tarjoilla herkkupaloja vierustoverillekin.

Tillander, eläinaiheet.JPG

Tiedättehän rakkauteni eläimiin. Olinkin erittäin ilahtunut siitä, miten monipuolisen valikoiman A. Tillanderin ainutlaatuinen myyntinäyttely tarjosi nimen omaan lystikkäiden ja kirjaimellisesti hohdokkaiden eläinmotiivien osalta.

Tillander, lovebirds.JPG

Puhumattakaan näistä lemmenlinnuista.. Muhkeaan sormukseen on istutettu vaaleanpunaisesta helmestä tehty lintu sekä timanttien ja smaragdien koristama sorsa. Samaan aikaan äärettömän loistokasta ja humoristista!

Tillander, timanttikääty.JPG

Koska kyseessä oli nimen omaan myyntinäyttely, tarjolla oli suoranaisia herkkupaloja! Vai mitä sanotte tästä muhkeasta, timanttien peittämästä kaulakäädystä ja siihen yhteen sopivasta rannekorusta. Tätä harkitsin hetken sunnuntaina vietettyihin Ruotsin prinssi Nicolaksen ristiäisiin. Mutta myönnän, että vauhtisokeus pääsi hieman nostamaan päätään. Olisi ehkä ollut hyvältä haltijattarelta lievästi pöyhkeilevää esiintyä suuremmissa timanteissa kuin isoäidin roolissa olleella Kuningatar Silvialla oli koristeenaan. Mutta saahan sitä aina hurmioitua ja haaveilla!

Tillander, turkoosit korut.jpg

Sydämessäni on ollut aina erityinen paikka turkoosikiville, joita tässä on kerta kaikkisen edustava valikoima. Ehkä se johtuu siitä, että olen tähtimerkiltäni Vesimies ja koen liki astraalitason vetovoimaa kaikkeen turkoosiin ja veden sävyihin.

A. Tillanderin näyttelyssä hurmaavaa oli se, miten vitriineissä oli kattava valikoima ajan havinaa. Morsiamille tilaustöinä tehtyjä koruja, elämän muihin tähtihetkiin suunniteltuja aarteita, Chopardin ja Van Cleef & Arpelsin kaltaisten ikonisten jalokivitalojen teoksia sekä anonyymimpien mutta tasoltaan sitäkin huikeampien kuninkaallisten hovihankkijoiden töitä.

Mielestäni tämä on Suomen oloissa täysin ainutlaatuinen mahdollisuus kurkistaa ylellisyyden historian ja huikaisevan artesaanitaiteen kulisseihin. Näyttely on A. Tillanderin Helsingin myymälän tiloissa (Aleksanterinkatu 17) ja avoinna 20.10.2015 asti.

Tillander, Mirva Saukkola.JPG

Erityiskiitokseni myös tapahtuman PR-hengettärenä toimineelle Mirva Saukkolalle, jonka kanssa oli ilo kiertää näyttelyä yhdessä. Koska Mirva tuntee minut ja mielitekoni jo melkoisen hyvin, pohdimme yhdessä taustalla näkyvän kultaisen iltalaukun henkeäsalpaavaa tyylikkyyttä. Mirvaltahan on vastikään ilmestynyt jokaisen tyylistään kiinnostuneen toivekirja "Kaikki mitä olet aina halunnut tietää pukeutumisesta" WSOY. 2015. Tuosta opuksesta ehdottomasti lisää mutta hieman tuonnempana.

Tillander, Art Deco -rannerengas.JPG

Tämän vitriinin kohdalla jäin huokailemaan niin syvään, että Mirva ymmärsi heti, mihin kohteeseen katseeni oli nauliutunut. Kuvan ylälaidassa olevassa korurasiassa lepää se, jota kohti olen koko koristautumisen historiani ajan kulkenut. Kyseessä on Art Deco -tyyliin suunniteltu rannekoru, noin vuodelta 1930. Kokonaisuudessaan siinä on istutettuna 45 karaattia timantteja.

Tillander, Art deco -rannerengas, lähis.JPG

Ennen kuin ehdin kakadua lausua suustani, rannekoru lepäsi jo avustajani laittamana ranteessani! Ja miten kaunis se olikaan, täydellinen Great Gatsby -hetkeni, jolloin kuvasta olisi enää puuttunut huikea iltapuku ja oven edessä kartanojuhliin minut kiidättänyt limusiini! Pyörin hetken verran kuumeisesti ympyrää, niin suureksi kasvoi haluni tätä jalokivitaiteen mestariteosta kohtaan. Päässä suorastaan suhisi, joten minun oli vetäydyttävä harkitsemaan ostosta samppanjalasin ja macarons-leivoksen äärelle.

Ekbergin macarons.JPG

Tarjoilupöydällä nimittäin lepäsi kaunis keko Ekbergin konditorian ihanan muhkeita ja pinnaltaan täydellisiä macarons-leivoksia. Huh, että jo huippasi mutta kulaus vuosikertasamppanjaa ja näitä makeita ihanuuksia sai verensokerini taas oikealle tasolleen.

Kuinka sitten kävi tuon edellä mainitun Art Deco -ihanuuden kanssa? Sydän liki verta vuotaen, luovutin korukaunottaren takaisin vitriiniin. Mutta vielähän näyttelyä on jäljellä, jos vaikka tulen toisiin aatoksiin.. Tämä myös vinkiksi kaikille salaisille ihailijoilleni annettakoon.

Lämmin suositukseni tästä näyttelystä kaikille teille, jotka haluatte kokea jotain pakahduttavan kaunista ja mykistävän ylellistä. Ja vieläpä Helsingissä! Nyt ei tarvitse lähteä merta edemmäs timanttikaupoille!

Tillander, timanttikäärme.JPG

Teitä jalokivien tuikkeesta ja välkkeestä lämpimästi tervehtien,

Eleanora

PS. A. Tillanderin kultaseppämestari Jouni Salo on maankuulu taituri, joka suunnittelee asiakkaiden yksilöllisten toiveiden mukaisia koruja. Jos todella haluat uniikin ja yksilöllisen taideteoksen, käänny siinä tapauksessa Jouni Salon timanttisen ammattitaidon puoleen.

Kuvat: Elina Jyväs ja Mirva Saukkola

Huikea gaalailta: The Blog Awards Finland 2015

BlogAwards, Eleanora.jpg

Pirskahtelevaa, kimaltevaa, kuplivaa, hehkuvaa, loistavaa ja hyvän energian täyttämää! Kaikkea tätä tarjosi viime perjantaina 2.10. vietetty The Blog Awards Finland 2015! Kyseessä oli ensimmäistä kertaa koko blogitoimialan yhteisestä gaalatapahtumasta, jossa palkittiin 11 eri kategoriassa parhaita blogeja, parasta blogimarkkinointia ja yleisön suosikkiblogi. Alan asiantuntijoista koostunut arvovaltainen raati äänesti sekä ehdokkaista että voittajista suljetulla lippuäänestyksellä.

Blogi_Gaala_yleiskuva.jpg

Todelliset kultakehykset gaalalle loi A-lehtien upea toimitalo Helsingin Kulosaaressa. Vaikka väitän vierailevani talossa melko tiuhaan, täytyy sanoa, että melkoinen transformaatio tapahtui parissa päivässä. Avarasta atrium-aulasta kuoriutui maailmanluokan kriteeritkin täyttävä juhlatila, jossa noin 400 kutsuvierasta saattoivat purjehtia hyväntuulisen puheensorinan säestäminä. Uusinta tekniikkaa edustivat ohuet screen-kalvot, joihin heijastettiin kuvaa yleisöstä, lavan tapahtumista ja gaalan Instagram-feedistä. Myös tilan valosuunnittelu oli näyttävää ja huolella rakennettua.

BlogAwards, kuohuviinit.jpg

Ilta alkoi roseesamppanjan merkeissä. Onko suloisempaa näkyä kuin pinkki laatukuohuva. Mikä merkillepantavaa, vieraat saapuivat paikalle jo valmiiksi ihanat, odottavat hymynkareet huulillaan. Kuten lukuisat mikrokeskutelut illan aikana vielä mielikuvaani vahvistivat, tässä illassa oli suoranainen positiivisen energian tihentymä. Hyväntuulisuus kupli sekä laseissa että keskusteluissa. Olisinpa suonut Suomen hallituksen olleen paikalla oppia ottamassa. Elämme sekä ekonomisesti että sosiologisesti lievästi sanottuna haastavia aikoja. Mutta sitä suuremmalla syyllä olisi pidettävä huolta eteenpäin menemisen hengestä. Ilosta ja energiasta, joka on menestyksen moottori. Tämä oli More is More -ajattelun ilmentymä, juhla minun makuuni!

Blogawards, Eleanora & Riikka.jpg

Ja voi sitä syleilyn määrää, minkä illan aikana yleisö toisilleen auliisti jakoi. Suomi lähtisi kiitoon jo pelkästään sillä, että syleilisimme toisiamme enemmän! Tässä olen kaverikuvassa Unelmien Talo & Koti -lehden viehättävän päätoimittaja Riikka Pekkalan kanssa.

BlogAwards, Buffetpöytä.jpg

Tiedän, mitä haluatte tietää seuraavaksi. Mitä tuon tason gaalassa sitten kuohuviinin lisäksi nautittiin? Huikea ja näyttävä buffet oli taattua laatua á la Ruokalähettiläs. Kyseessä on catering-firma, joka painii Suomessa aivan omassa sarjassaan. Ruokalähettiläs tunnetaan paitsi näyttävistä, kukkien koristamista kattauksistaan, myös todella herkullisista tarjoiluistaan. Minun on luonnollisesti pelkästään makeisiin painottuvan ruokavalioni takia vaikea arvioida suolaista puolta, mutta kehuja sateli etenkin lohipastramista ja pulled chickenistä, joka tarjottiin savustetun jogurtin kera!

BlogAwards, Eleanora buffetpöydässä.jpg

Ruokalähettiläs saa sydämessäni aina erityismaininnan myös siksi, että lehdistösihterilläni Frouva Jyväksellä on ollut joskus ammoisina nuoruuden vuosinaan kunnia saada olla kesätöissä tässä firmassa. Hänen kertomansa mukaan missään ei opi niin paljon tapahtumista, juhlista ja ihmisistä, kuin catering-alalla.

BlogAwards, lakritsipannacotta.jpg

Mutta kyllähän minä siitä jälkiruoasta nautin sitten sitäkin enemmän! Nyt täytyy kyllä lähettää kymmenen papukaijamerkkiä tästä huumaavasta lakritsi-sitruunapannacotasta. Kirpeää sitruunaa pinnalla ja pohjalla yön sysimustaa ja sitäkin herkullisempaa lakritsia! Paitsi tämän hetken kuumimpia trendimakuja, lakritsi on todellinen hyvän olon herkku. Myös addiktiivinen..

Blogi_Gaala, samppanjat.jpg

Juhlaväkeä ilahduttivat sponsoreiden tarjoilupisteet. Pol Rémy -kuohuvaa sai myös eksoottisena, mustaherukkageelipallojen (!) höystämänä versiona. Kiintoisaa toki mutta tilasin seuraavan lasillisen ilman geelipalloja. Ja yllätysnumerona tarjottiin visuaalisesti upeasti rakennettu juhlailotulitus! Terveiset näkyivät varmasti kauas vastarannalle!

BlogAwards, Ricky Tic Big Band.jpg

Entäs se illan live-esiintyjä sitten. Tämän timanttisempaa pumppua saa hakemalla hakea! Nimittäin Ricky-Tic Big Band & Julkinen Sana on omassa genressään jotain ennenkuulumattoman hauskaa kuunneltavaa ja seurattavaa. Jos lavalla ovat vierekkäin Tommy Lindgren, Paleface ja Redrama, suupielet ovat kaikilla katossa. Arvostan myös sitä, että bändi esiintyi ensin The Blog Awardseissa ja lähti sitten vasta omalle levynjulkkarikeikalleen! Täytyy sanoa, että tämä sai sulkani todellakin heilumaan tahdissa yy-kaa-koo!

Blogi_Gaala, mersu.jpg

Sponsorit ilahduttivat myös A-lehtien talon ulkopuolella. Olisin voinut ottaa myös tämän mukaani viikonloppuajeluilleni! Mikään ei ole niin ihanaa kuin Saksan autobaanat ja vapaat nopeudet!

Blogi_Gaala_Eleanora ja Satu N..jpg

Gaalan todellisia tähtiä olivat tietysti kaikki palkitut ja tunnustusta saaneet bloggaajat. Haluan tässä yhteydessä onnitella lämpimästi erityisesti parhaaksi ruokablogiksi valittua Kinuskikissaa! Upea saavutus! Huikean illan kaikki palkitut blogit löydät täältä.

Kirsikkana kakussa vielä yksi Red Carpet -poseeraus ihanan ja mielettömän A-lehtien valokuvaaja Satu Nyströmin kanssa. Sadun kanssa on ollut ilo työskennellä myös Baking Instinct -blogikuvien kanssa. Satu vastasi kollegansa Timo Villasen kanssa gaalan taltioinnista.

Lopuksi lentosuukkoni ja ylenpalttiset kiitokseni kaikille gaalaillan järjestelyissä mukana olleille henkilöille ja tahoille!! Teitte syksyn puhutuimman juhlan, joka toivon mukaan saa jatkoa ensi vuonnakin!

Glitterin ja kimalluksen täyttämin terveisin,

Eleanora

Eleanoran gaala-asu:

Sulkairokeesi (Destinystore), Pat Sandlerin vintagemekko, metallivyöt ja Marc by Marc Jacobs -laukku (Amado Second Hand), Pura López -niittiavokkaat (Kenkäfriikki), korut (H&M, Destinystore).

Kaikki Eleanora von Smöörin itse ostamaa yksityisomaisuutta.

Kuvat: Satu Nyström, Timo Villanen

Kohti Gaalaa: The Blog Awards Finland 2015

Gaala-asu, kaula.JPG

Tunnelma tiivistyy, jännitys tihenee! Tämän viikon perjantaina nimittäin vietetään Suomen ensimmäistä The Blog Awards Finland -gaalaa! Mitä nöyrimmät ja vuolaimmat kiitokseni järjestävälle taholle siitä, että saan läsnäolollani kunnioittaa tätä varsin merkittävää tapahtumaa.

Ymmärtänette varmaan, että viikkoni sujuu todella kiireisissä merkeissä. Vaikka olenkin seurapiirien kasvatti, suhtaudun aina jokaiseen tilaisuuteen sen vaatimalla vaivannäöllä ja antaumuksella. Onhan suuresti rakastamani elämänviisaus: "Elämä on juhla, johon sinut on kutsuttu!" Vältän muutenkin täysin keinotekoista asetelmaa siitä, että elämässä pitäisi olla selkeästi omissa karsinoissaan juhla ja arki. Vaikka niin kutsuttu arkipukeutumisenikin kuuluu suomalaisittain blingbling-kategoriaan, tempaudun aina täydellä höyryllä gaalan suomiin erityismahdollisuuksiin.

Gaala-asu, korut.JPG

Mikään ei ole ihanampaa kuin suunnitella gaala-asu pienintä yksityiskohtaa myöten. Mutta silti tällä kertaa kävi juuri niin onnekkaasti, kuin joskus elämässä voi tapahtua. Löysin jotain sellaista, jota en villeimmissä unelmissakaan osannut laskea kohdalleni osuvaksi!

Aina kun haluan jotain spesiaalia, suuntaan Helsingin Fredrikinkadulla sijaitsevaan Amadoon, joka on näyttävän ja laadukkaan muodin vintage & second hand -myymälä. Liikettä emännöi hurmaava Rita Sergejeff, jonka vankkaan ammattitaitoon sain jälleen kerran nojautua. Amado ansaitsee aivan oman postauksensa, siitä varmasti tuonnempana. Mutta laittakaa korvan taakse tämä liike, joka tarjoaa jotain aivan muuta kuin turvallista tusinatavaraa. Lähdin ostamaan vyötä. Teknisesti ottaen sen löysinkin, jopa kaksin kappalein. Mutta kävelin liikkeestä ulos sekä mekon, laukun että silkkihuivin kera. Kerrassaan monen kärpäsen isku!

Gaala-asu, laukku.JPG

Olen tästä asukokonaisuudesta todella hykerryksissäni. Vastaavaa ei liene koskaan Suomessa nähty! Muutamat yksityiskohdat kertonevat teille, että säihkettä Eleanoran tapaan on luvassa. Mutta pidätän oikeudet asukokonaisuuden paljastamiseen vielä itselläni, sillä luvassa on vielä muutama yllätysmomentti. Mutta lupaan palata niihin sitten gaalan jälkeen.

Gaala-asu, hiha.JPG

Mikä sitten on The Blog Awards Finland? Kyseessä on ensimmäistä kertaa järjestettävä, koko blogitoimialan yhteinen palkintogaala. Järjestäjänä on A-lehdet Oy, jonka tiloissa myös kutsuvieraille järjestettävä iltagaala järjestetään nyt tulevana perjantaina 2.10.2015. Asiantuntijaraati on valinnut suosikkinsa 11 eri kategoriasta. Näitä finalisteja yleisöllä on ollut mahdollista äänestää. Nyt tosin äänestysaika on jo päättynyt.

Niittivaokkaat.JPG

Siispä juhlakengät jalkaan ja gaalaa kohti! Kerron myöhemmin illan tapahtumista sitten lisää! Pysykää kuulolla!

Blingbling-terveisin,

Eleanora

Hunajaa ja Oopperan Kummitusta

Honey Tea & Bubbles.JPG

"Oopperan mehiläiset taitavat olla trendivainun harjalla, sillä hunajasta erottuivat selkeästi toffeen ja kinuskin maut."

Mehiläispesä Oopperatalon katolla? Urbaanilegendaa vai makean viekoitteleva yksityiskohta maamme kulttuuritarjonnassa? Mutta totta se on! Kesän aikana Suomen Kansallisoopperan katolla ovat majailleet muutama pesällinen ahkeria pölyttäjiä, joista on kiittäminen huikeasta hunajasta.

Minulla oli ainutlaatuinen tilaisuus vierailla Suomen Kansallisoopperan ja sen ravintolatoiminnasta vastaavan Kanrestan vieraana. Hyppäsin kiireisen päivän nuuduttamana taksiin. Minähän en tukka liiskassa ja korkokengät vettyneinä kulttuurin kehtoon astele! Mutta hienoinen väsymys oli kuin taikaiskusta pois pyyhitty, kun sain huulilleni tämän syksyn virkistävimmän maljan. Kanresta Oopperaravintoloiden ravintolapäällikkö Anuliina Pineda oli ideoinut keittiötiiminsä avustuksella todella elegantin tunnelman kohottajan. Vahvaksi keitettyyn valkoiseen teehen oli liuotettu Oopperan omaa, uuden sadon hunajaa. Tämä tee-hunajaseos tarjottiin cava-kuohuviinillä jatkettuna, jolloin tuloksena oli pirskahteleva, raikas ja viehkon makea juoma.

Paikalla olleiden, muiden bloggaajakollegoiden kanssa saimme kuulla Oopperatalon mehiläispesien hoitajilta, minkälaista on urbaani mehiläistarhaus keskellä Helsinkiä. Pesän mehiläiset keräävät mettä 3-4 kilometrin säteellä. Kuluneen kesän hunajasato oli lingottu vain kymmenen päivää aikaisemmin, joten saimme maistella todella tuoretta lähimakeaa.

Oopperan hunaja, lusikan kera.JPG

No miltä Lumous 2015 -hunaja sitten maistuu? Täytyy sanoa, että Oopperan mehiläiset taitavat olla trendivainun harjalla, sillä hunajasta erottuivat selkeästi toffeen ja kinuskin maut. Molemmat olleen tämän hetken kuumimpia ilmiöitä leivonnaisissa ja jälkiruoissa. Väriltään tämä notkea, jumalaisen makuinen nektari muistutti meripihkaa. Hunajassa on tänä vuonna erityisesti villiviiniä ja lehmusta, jota Töölönlahden ympäristössä kasvaa runsaasti.

Oopperan hunaja.JPG

Missä oopperan hunajaa voi sitten päästä maistelemaan? Hunajaa käytetään Oopperan väliajalla myytävien, paahdettujen mantelien valmistukseen. Myös Oopperaravintoloiden juustolautanen sisältää tätä kallisarvoista herkkua. Koska Suomen kesä ei kesä- ja heinäkuussa suoranaisesti helteillä hemmotellut, mehiläisparat saivat kasaan alle sata kiloa hunajaa. On mahdollista, että pieni erikoiserä tätä himoittua hunajaa saadaan myös yleisölle myytäväksi Kanresta Oopperaravintolaan.

Tutustu Kanresta Oopperaravintoloiden väliaikatarjoiluihin täältä. Ravintolapäällikkönä toimivan Anuliinan omaan SoupOpera-ruokablogiin pääset täältä.

Todellisena hunajaisena yllätyksenä illan kruunasi kutsuvieraille järjestetty ennakkoesitys Oopperan Kummitus -musikaalista! Andrew Lloyd Webberin mahtimusikaali on saatu Kansallisoopperan huikean ja sitkeän työn saavutuksena vihdoin Suomeen. Kummituksen sävelet ovat tallessa kollektiivisessa muistissamme, sen huomasin jo ensimmäisten tahtien aikana.

Oopperan kummitus.JPG

Sydämeni pamppailee vieläkin siitä tunnekuohusta, jonka tämä huippuproduktio minussa aiheutti. Ajoittain myrskyävä mieleni tempautui täysin palkein tämän musikaalin pauloihin. Mikä kaleidoskooppinen synteesi pakahduttavaa rakkautta, musiikin lohduttavaa universaalia voimaa ja riemukasta parodiaakin!

Oopperan lavastamo oli jälleen ylittänyt itsensä. Sellaisia kuvajaisia lipui silmieni eteen, että jo entuudestaan vilkas unielämäni sai paljon inspiraatiota. Tässä teoksessa lavasteet eivät ole ainoastaan lavalla vaan koko katsomo on osa loisteliasta show´ta. Te onnekkaat, jotka olette saaneet lipun tähän himoittuun teokseen, kiinnittäkää erityistä huomiota kultaiseen kattokruunuun. Enempää en paljasta! Oopperan Kummitus on jo ennen ensi-iltaansa ylittänyt kaikki odotukset lipunmyynnin suhteen. Syksy on jo loppuunmyyty, keväälle saattaa vielä saada lippuja. Jos pidätte kiirettä..

Tämä todella suurella koneistolla toteutettu klassikkomusikaali ansaitsisi tässä enemmänkin huomiota. Mutta haluan nostaa illan suurimmaksi elämykseksi Kummituksen roolissa loistaneen Ville Rusasen. Tästä oopperalaulajasta kuulemme vielä paljon! Sallikaa minun esittää teille Ville Rusanen tässä mitä nöyrimmät kiitokseni siitä, miten äänenne soi lähes huilumaisen herkästi - nousten seuraavassa hetkessä kosken pauhua muistuttavaan volyymiin. Bravo, bravo ja vielä kerran bravo! Jos olisin ollut paremmin valmistautunut, olisin ilman muuta tilannut kottikärryllisen ruusuja kiitokseksi siitä, että osoititte, mikä universaali ja lahjomaton voima musiikilla on.

Hunajaisin terveisin,

Eleanora

Terveiset Taste of Helsinki 2015 -tapahtumasta

TasteofHelsinki2015.JPG

Matcha-minipavlovat ja mustikka-kookosmurupiirakka. Siinä tulevan juhannuksen hittileivonnaiset. Ainakin jos minulta kysytään!

Leivonnan suurlähettiläänä iloitsin sydämeni kyllyydestä, että tähän astisen kesän kaunein ja lämpimin päivä oli juuri viime lauantai 13.6. Nimittäin tuolle maagiselle päivämäärälle osuivat sopivasti sekä esiintymiseni Taste of Helsinki 2015 -tapahtumassa että Ruotsin prinssi Carl Philipin ja Sofia Hellqvistin häät. Voiko olla enää mahtipontisempaa sisältöä viikonlopun ohjelmistooni!

Kun suuresti ihailemani ja arvostamani Teresa Välimäki taannoin otti yhteyttä kysyäkseen minua seurakseen Electrolux Taste Theatre -lavalle, kiljahdin riemusta sellaisella volyymillä että lemmikkihuuhkajani Babbis lehahti hetkeksi teille tiettymättömille. Olen nimittäin salaisesti ja aina haaveillut pääseväni leipomaan joskus aivan Helsingin ytimeen. Onko juhlavampaa kuin viedä leivonnan ilosanomaa eteenpäin Sanomatalon, Kiasman ja Musiikkitalon välittömässä läheisyydessä.

Pääni alkoi singota oitis lukemattomia ideoita mutta viimein päädyin ottamaan esitykseni repertoaariin vihreällä teellä maustetut Matcha-minipavlovat että Mustikka-kookosmurupiirakan. Ne ovat vallan oivallisia kesäleivonnaisia kumpainenkin. Matcha-pavlovat voi tehdä jo pari päivää etukäteen odottamaan tarjoilua. Kunhan vain malttaa säilöä ne tiiviisti. Ja entäs mustikka-kookosmurupiirakka sitten. Siihen riittää jo mukillinen mustikoita. Mustikka ja kookos solmivat kerrassaan hykerryttävän liiton.

En malta kyllin ylistää Helsinki Food Companyn ihania naisia; Teresa Välimäkeä ja Johanna Lindholmia! He tekivät vierailuni todella miellyttäväksi ja viihdyttäväksi. Oi, olisin voinut leipoa vaikka myöhäiseen yöhön asti, niin loistava tunnelma tässä urbaanissa ruokakarnevaalissa vallitsi! Suuret kiitokset Teresalle, joka leipoi ja vatkasi kanssani Helsingin makeimmat leipomukset.

Matchapavlovat, lähis.jpg

Jälleen kerran tuli todistetuksi myös se, miten baakkelssien taika toimii. Olin toki asianmukaisesti varustautunut maistiaisilla, jotka hävisivät alta nanosekunnin herkuttelijoiden suihin. Toivottavasti maistui, vaikka pahoittelen pientä annoskokoa. Ensi kerralla täytyy näemmä leipoa tupla- ellei sitten triplasatsi!

Mustikka-kookosmurupiirakka, pala lautasella.jpg

Vauhdikkaan päivän päätteeksi lennähdin vielä yksityiskoneella Tukholmaan. Ehdinkin juuri ja juuri parahiksi hääjuhlallisuuksia seuraamaan. Toimin näet häiden makeista tarjoiluista vastaavana neuvonantajana, mistä olen suunnattoman kiitollinen. Romantiikkaa ja pakahduttavaa rakkautta täynnä ollut vihkiminen ja häävastaanotto olivat niin järisyttävän fantastinen kokemus, että olen vieläkin liikutuksesta höpertynyt. Mutta heti kun tästä tokenen, raportoin teille lisää häätarjoiluista.

Nyt työn alla on myös Prinssileivos! Lämpimät onnitteluni Ruotsin hovin nuorin tulokas, Nicolas Paul Gustaf, Ångermanlandin herttua! Sekä pikkuprinssin onnelliset vanhemmat, Madeleine ja Chris!

Näihin tunnelmiin iloista juhannusta kohti,

Eleanora

Kuvat:

Henkilökuva: Johanna Lindholm, Matcha-minipavlovat: Timo Pyykkö, Mustikka-kookosmurupiirakka: Sanna Peurakoski

 

Eleanoran ka­me­ra­seik­kai­lu: Food Photography Workshop with Tim Clinch

elina-1.jpg

Styling or unstyling? Siinäpä vasta viime viikonlopun kuumin kysymys!

Minulla oli ainutlaatuinen ilo ja kunnia saada osallistua valokuvaaja Tim Clinchin ruokakuvausta käsittelevälle, kaksipäiväiselle workshop-koulutukselle. Täytyy sanoa, että kyseessä oli kertakaikkisen tajunnan räjäyttävä ja elämyksellinen viikonloppu loistavan opastajan ja hykerryttävän hauskan kanssaopiskelijoiden ryhmän seurassa.

Helfoodphoto2015-4.jpg

Työpajan opettaja ja vetäjä oli mainio brittiläissyntyinen Tim Clinch, joka on työskennellyt valokuvaajana nelisenkymmentä vuotta. Vaikka kunniaa, mainetta ja kukkurakaupalla kokemusta on Timille karttunut, oli fantastista seurattavaa, miten innostunut Tim on jakamaan osaamistaan ja valokuvauksen ilosanomaansa eteenpäin. Loistava huumori kukoisti valokuvapajassamme siihen malliin, että meinasimme välillä lentää tuoleiltamme!

Nykyään Timin töitä voi nähdä muun muassa Conde Nast Traveler Magazine -lehden julkaisuissa. Tim vetää valokuvausworkshoppeja esimerkiksi Bulgariassa ja Espanjassa. Hänelle tämä oli ensimmäinen kerta Suomessa. Olin suorastaan liikuttunut, miten ihastuneesti hän kuvaili Helsinkiä ja suomalaisia. Niin, kesäinen Helsinki on toki melkoinen mansikkapaikka. Sen ihanuuden oivaltaa aivan uusin silmin, kun kuuntelee, miten suurkaupunkien meluun ja ruuhkiin kyllästyneet ihmiset ylistävät pientä, Itämeren sylissä olevaa piilopaikkaamme.

Helfoodphoto2015-10.jpg

Työpajan hurmaava organisaattori ja fantastinen järjestäjä oli Jotain maukasta -blogistaan ja kahdesta saman nimisistä ruokakirjoistaan tunnettu ruokatoimittaja ja -stylisti Mari Moilanen. Joka tässä kuvassa kannattelee pannukakkua ihanine punaisine kynsineen! Marille mitä nöyrimmät ja ylenpalttisimmat kiitokseni sekä loistavista järjestelyistä että herkullisista tarjoiluista, jotka saivat meidän kurssilaisten suut messingille. Etenkin suklaaraakakakkusi ja kaura-mantelipohjainen raparperikakku olivat surrealistisen hyviä!

elina-4.jpg

Kurssillamme saimme myös monipuolista ja todella havainnollistavaa opastusta Lightroom-nimisen kuvankäsittelyohjelman käytöstä. Oli kiinnostavaa seurata, miten samat kuvauskohteet muuntautuivat kurssilaisten käsissä täysin erilaisiksi kuvakulmiksi. Mielestäni kuvankäsittely toimii parhaimmillaan kuin elegantti ehostus; häivähdys valokynää juonteissa tahi kasvojen kokonaisilmettä kohottava huulipuna. Tässä yllä muuten kuva, joka oli esimerkki siitä, miten Timin mukaan jopa ensialkuun mitäänsanomattomalta näyttävästä kuvasta saadaan käsittelyn avulla varsin kelpo suoritus. Jos kuvassa on hyvä "luusto", sitä voidaan muokata melkoisestikin. 

Helfoodphoto2015.jpg

Enpä muista, milloin olisin viimeksi voinut pyhittää kokonaisen viikonlopun leikille, luovuudelle ja rakkaalle harrastukselleni, ruoalle! Lauantain saimme puuhastella vallattoman luovuuden tilassa Kirkkonummen Sundsbergissä sijaitsevassa Humppaliiterissä, joka on muuten vallan mainio paikka esimerkiksi juhlien järjestämiselle. Kunnostettu liiteri oli pullollaan rekvisiittaa. Myös workshopin emäntä Mari oli tuonut melkoisen lastin kaikenlaista tilpehööriä, jotka innostivat kameramme laulamaan tauotta.

Timin olennaiset teesit työpajamme alkajaisiksi olivat:

Kuvan voima kasvaa, kun karsit siitä turhat elementit pois. 

Kuvaa eri asioita kuin normaalisti, eri tyylillä, eri kuvakulmista.

Poistu mukavuusalueeltasi.

Less is more!

Käytä jalkojasi; etsi oikeaa kuvakulmaa liikkumalla ja polvia notkistamalla.

Älä väheksy kännykkäkameraa.

Myönnettäköön. Kaltaiselleni more is more -kertaustyylin edustajalle tässä kaikessa oli hitusen nikottelemista. Mutta meidät komennettiin epämukavuusalueelle. Ja ryhmässä sekin on hauskempaa. Luovuinhan jo workshoppiin lähtiessäni kaikista normaaliin sotisopaani kuuluvista käädyistäni ja korkeista koroistani. En ole ikinä ollut näin funktionaalisesti pukeutunut; lähdin liikkeelle matalapohjaisissa lenkkitossuissa ja armeijahenkisessä parka-takissa. Mutta Eleanorakin osaa yllättää! Jopa itsensä!

Helfoodphoto2015-15.jpg

Tässä kuvahaaste kaikille teille rakkaat lukijani: Kuvatkaa enemmän! Rohkeammin, reippaammin, iloisemmin! Kuvaaminen kuuluu kaikille! Maailmalle on visuaalisempi kuin koskaan. Linssin läpi maailma sen kaikkine kauniine detaljeineen näyttäytyy erilaisena. 

Helfoodphoto2015-13.jpg

Tunnustettakoon, että vaikka lähdin erähenkisesti varustautuneena matkaan, sujautin toki hieman itselleni tyypillistä rekvisiittaa mukaan.. 

Sunnuntaina vaihdoimme kertaheitolla liiteritunnelmista urbaaniin viileyteen. Aallonkoti tarjosi todella elegantit puitteet toisen kurssipäivän haastetehtäville. Mikäs siinä oli hulppealla kattoterassilla kuvatessa, Töölönlahden ja Finlandia-talon naapurissa!

Helfoodphoto2015-3.jpg

 Kaiken kaikkiaan työpaja oli todella valloittava kokemus, jota suosittelen lämpimästi ja suurella rakkaudella kaikille ruokakuvaamisteta kiinnostuneille. Huhujen mukaan Mari ja Tim ovat järjestämässä tällaisen taas ensi vuonna uudestaan. Joten kannattaa pysyä kuulolla ja ilmoittautua heti tilaisuuden tullen mukaan!

Lue myös muiden mukana olleiden tunnelmia elämyksellisestä viikonlopustamme. Isyyspakkauksen Tommi vaikuttui kurssin annista, samoin Beach House Kitchen -blogia pyörittävä Heli-Hannele. 

Kiitos ja kumarrus Marille, Timille, Jonnalle, Heli-Hannelelle, Sannalle, Tommille, Marialle, Tuijalle, Eevalle ja Annelle! Oli ilo lentää kanssanne valokuvauksen taikamaailmaan!

Loistavia otoksia itse kullekin,

Eleanora

Eleanora ja makujen teatteri: Tervetuloa Taste of Helsinkiin!

Kirjan tiiserikuva.jpg

Tiesittekö, että viikon päästä Helsinki muuttuu todelliseksi herkuttelijain keitaaksi! Taste of Helsinki -tapahtumaa vietetään jälleen kerran 11.-14.6. Helsingin Kansalaistorin puistossa, aivan Musiikkitalon, Sanomatalon ja Kiasman kultaisen kolmion vieressä. Tämän urbaanimmaksi ei enää kansallinen suurpiknik voi muuttua! Ratikalla tai metrolla pääset kätevästi kulinarismin hermokeskukseen.

Olen saanut sellaisen käsityksen, että tänä vuonna tapahtumaa kunnioittavat läsnäolollaan todelliset laaturavintelit kuten muun muassa Kaskis, Emo, Bröd, Ragu, Sinne sekä Smakbyn Åland. Kaikille, jotka haikailevat vanhan markka-ajan perään, tapahtuma tarjoaa nostalgisen tuulahduksen. Tapahtuma-alueella nimittäin maksetaan "markoilla".

Odotan erityisesti pääseväni maistamaan Kaskiksen tarjoilemaa herukanlehteä, tuorejuustoa ja maitosuklaata sekä Ragun lakritsivaahtoa, marinoitua fenkolia ja sitruunajäätelöä! Pelkkiin makeisiin tarjoomuksiin minä tietysti keskitynkin!

Taste of Helsinki herättää minussa aivan erityisiä ilon ja jännityksen väristyksiä. Nimittäin nyt ja tässä teille luottamuksella paljastettakoon, että saavun muutaman mielettömän herkullisen leivontaohjeeni kera Electrolux Taste Theatre -lavalle lauantaina 13.6. ja klo 13.00! Tällöin toteutuu suuri unelmani. Saan nimittäin leipoa keskellä kesäistä Helsinkiä! Vieläpä ihastuttavan Teresa Välimäen suloisessa seurassa. En voisi olla onnekkaampi. Tulethan tervehtimään minua! Odotan Sinua makeiden maistiaisten kera!

Kurkkaa Taste of Helsinki -tapahtuman tarkempi aikataulu ja ohjelma täältä

Makein terveisin,

Eleanora

ps. Ei voisi päivä olla parempi. Samaisena lauantaina vietetään Ruotsin prinssin Carl Philipin ja hänen morsiamensa Sofian kuninkaallisia häitä Tukholmassa. Kopteri on jo tilattu, jotta pääsen osallistumaan häiden iltajuhlaan..

Leivokset lattialla, fiiliskuva.jpg

Kuvat: Laura Riihelä

Mar­si­paa­ni­por­sas - terveiset Skansenin jou­lu­mark­ki­noil­ta

Marsipaanipossu.JPG

"Täällä voi todellakin katsoa sutta silmiin, samalla turvallisesti glögiä siemaillen!"

Heittäydyin viime viikonloppuna marsipaanivenepakolaiseksi! Halusin eläytyä tähän rooliini niin voimallisesti, että varasin pitkästä aikaa risteilyn. Tai suoraan sanottuna koin pientä painostusta lehdistösihteerini suunnalta. Mutta päätin ottaa tämänkin elämän moninaisten kokemusten kannalta, avartavana ekskursiona. Rehellisyyden nimissä viihdyn kyllä paremmin purjealusten esteettisessä maailmassa.

Merelle päästyämme matkaseurueeni nautti joulupöydän antimista. Sillä välin minä tein useita kierroksia jälkiruokapöydässä ja raportoin uutterasti, mitä sorttimentteja lautaselle kannattaa poimia. Pienenä vinkkinä varustamoille, että buffetaterioiden hinnoittelu syrjii mielestäni niitä, jotka keskittyvät vain ja ainoastaan jälkiruokiin.

Tukholmassa kohteemme oli Skansenin lumoavat ja kerrassaan ihastuttavalla tavalla toteutetut joulumarkkinat. Kehotan kaikkia lempeydellä mutta jämäkkyydellä vierailemaan oitis tässä keitaassa, joka on vain kivenheiton päässä Östermalmin houkutuksista. Skansen on kuin yhdistelmä Seurasaarta ja Korkeasaarta. Kauniisti entisöityjä vanhoja rakennuksia, suun huvituksia, kaiken ikäisille sovitettuja viihdykkeitä ja eläinpuisto pohjoismaisine ja eksoottisine eläimineen. Täällä voi todellakin katsoa sutta silmiin, samalla turvallisesti glögiä siemaillen.

Skansenin keskustori muuttuu ensimmäisestä adventista lähtien joulumarkkinoiksi. Pienistä kojuista saa ostaa vanhan ajan nekkuja, höyryävän kuumia sokerimanteleita, sahramipullia ja tietysti  - marsipaania! En voinut ohittaa tätä muhkeaa marsipaaniporsasta. Kuin ihmeen kaupalla olen malttanut säästellä sitä vielä hetken.

Skansenin sahramipullat.JPG

Sahramipulliin oli todellakin ropsautettu vieraanvaraisesti sahramia. Suosikkini oli kierteinen voi-sahramipulla. Ja kun Ruotsissa ollaan, myyjillä oli esteettisesti yhdenmukaiset perinneasut ja myytävät tuotteet pakattiin ruskeisiin paperipusseihin. 

Markkinoiden sydän oli viehättävä pyöreä tanssilava, jonka keskelle oli pystytetty joulupuu. Orkesteri polki vimmattua tahtia, esitanssijat hytkyivät kansallispuvuissaan ja koko lava oli pullollaan hyrrän lailla kieppuvia lapsia ja aikuisia.

Näkemäni perusteella olen täysin vakuuttunut, että pitkän iän ja onnellisuuden ydin on nimen omaan sahramipullissa, marsipaanipossuissa ja hyväntuulisessa polkassa kuusen ympäri. Unohtamatta romanttisia mistelinoksia!

Tunnelmallista ja herkkujen täyttämää jouluaikaa! Jos haluat pikalähdön ruotsalaiseen jouluun, kokeile upottavan pehmeitä ja täyteläisiä sahramipulliani!

Mistelioksa.JPG