KATSOMASI RESEPTIT
UUSIMMAT BLOGIPOSTAUKSET

Lomatunnelmaan Milanon kekseillä

Tänään alkoi hiihtoloma, aivan kuin yhtäkkiä! Meillä on luvassa miniloma keväiseen Milanoon, ja tunnelmaan virittäytyäkseni tein osuvasti nimettyjä Mint Milanos -keksejä. Käänsin keksit rennosti Milanon kekseiksi - saas nähdä saako Milanosta oikeasti tällaisia keksejä. Rapeiden keksikuorien välissä on mintun makuista tummaa suklaata, mikä on kaikessa yksinkertaisuudessaan mahtava makuyhdistelmä. Kaikki yksinkertainen on italialaisten mieleen, eli varmasti myös nämä keksit. Valmistaminen on superhelppoa, ja ainut vaikea vaihe on keksien pursottaminen. Jos pursotinpussi pysyy edes jotenkin käsissä, eikun vain leipomaan!

Lue lisää

Väriä päivään

Ostakaa ystävät tulppaaneita, ne ovat nyt niin ihania väriläiskiä ja mikä parasta aivan lutusia hiukan lerpsahtaneinakin. Meillä on lähes jatkuvasti tuoreita kukkia syystä, että en osaa olla ilman ja kaunis palanen luontoa ja kesää keittiön pöydällä ja olohuoneessa tuo varsin hyvän mielen. Aikaisemmin ostin aina uuden kimpun siivouspäivän palkaksi, mutta nykyään haen uuden kun siltä tuntuu. Tästä voisi kai päätellä että siivouspäivät ovat harventuneet tai sitten on vihdoin päästy ikään, jolloin palkitaan ilman suorituksia. 

Lue lisää

Laskiaispullan täytteet

Jokavuotinen ongelma tähän aikaan vuodesta, jotta mitä sinne laskiaispullan väliin oikein pitäisi laittaa. Ennen sentään mietittiin vain hillon ja mantelimassan välillä, mutta nyt tuntuu että vaihtoehtoja on joka vuosi yhä enemmän. Keräsin teille tähän erilaisia versioita, valitse mieluisesi tai tee vaikka usempi erilainen.

Lue lisää

Aikuisen naisen laskiaispulla

Kai sitä nyt pitää olla naisillakin oma pulla siis laskiaispulla. Ja ennenkuin joku sanoo jotain tasa-arvosta, niin miehille olen suunnitellut viskikakkureseptin, että nyt taidetaan olla tasoissa. Tämä on sopivan suklainen ja Baileysillä maustettu, joten juuri sellainen talvipäivän lohduttaja. Kermavaahdon sijaan käytin mascarponea, ettei seoksesta tule liian vetelä. Suklaarouhe suoraan purkista, Copeaux de chocolat Noir Blanc, parasta mitä kaupasta saa. Seos pullan väliin ja päälle hippasen suklaakastiketta, suklaarouhetta ja kaakaojauhetta, nam. 

Lue lisää

Viikonlopun viinisuositus: Quinta de Chocapalha Tinto

Viikonloppu sen kun lähestyy! Ympärillä velloo semmoinen huhu, että käsillämme on tämän talven viimeiset pakkaset. Niin tai näin, mutta se on varmaa, että kyllä se kevät sieltä ennen ensi joulua tulee...ehkä. Viikonlopun pienet pakkaset voi karkoittaa pullollisella portugalilaista aurinkoa. Lissabonin lähettyvillä sijaitseva Alenquerin viinialue nauttii Atlantin valtameren raikkaista tuulista, mutta ei onnistu karistamaan kuumaa aurinkoa kintereiltään. Alueelle tyypillinen Quinta de Chocapalha Tinto (12,99€) on hintaansa nähden oiken näppärä uutuus Alkon tilausvalikoimassa. Tumman täyteläinen ja seksikkään mausteinen portugalilainen tinto on parhaimmillaan lihavartaiden kanssa.

Lue lisää

Näytä lisää