Ylioppilaskakkuja
Kesäkuun alussa vietettiin monia ylppäri-, valmistujais- ja koulunloppumisjuhlia, ja yksissä niistä herkuteltiin äitini valmistamalla sapuskalla ja minun väkertämilläni kakuilla. Kakkujen toivottiin olevan eri näköisiä, mutta saman makuisia.
Kakkujen välissä on valkosuklaa- ja vadelmamousset, päällä marsipaani ja reunoilla vispikerma.
Vispikermaa kaupan hyllystä valitessa kannattaa olla tarkkana, ettei nappaa matkaansa Flora Vispiä, jonka ainesosat ovat vähintäänkin mielenkiintoiset tavalliseen vispikermaan verrattuna: osittain kovetettua kasvirasvaa, emulgointiaineita, sakeuttamisaineita, aromia, väriä jne.
Vadelmamousse
kakun väliin
2 dl vispikermaa
2 dl ranskankermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
2 dl sokeria
hyppysellinen vaniljajauhetta
400 g vadelmia soseutettuna
6 liivatelehteä
tilkka sitruunamehua
Laita liivatteet likoamaan veteen n. 7 minuutiksi.
Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita keskenään ranskankerma, tuorejuusto, sokeri, vaniljajauhe ja soseutetut vadelmat (muista kiehauttaa ulkolaiset vadelmat). Liuota liivatteet tillkkaan kuumaa sitruunamehua ja sekoita nauhana ranskankermaseoksen joukkoon. Kääntele lopuksi sekaan kermavaahto. Moussesta riittää 8 munan kakun yhteen väliin.
Tähän vastaukseen liitetyt artikkelit
Aloita juhlan suunnittelu hyvissä ajoin, sillä itse toteutettuna juhlat ovat aina mittava urakka. Muistilistat ovat juhlien järjestäjän korvaamaton apuri.
Tänäkin keväänä noin 30 000 nuorta saa päähänsä valkolakin. Yksi etappi opintiellä on saavutettu. Tuoretta ylioppilasta onnittelevat niin sukulaiset kuin ystävätkin. Tunnelma on kodikkaasti juhlava ja kahvipöydän tarjottavat samaa maata.
Juhlahetkeen suolaista ja makeaa
Juhlitaanko teillä kesän alussa ammattiinsa valmistujaa tai ylioppilasta? Vai mietitkö syntymäpäivä- tai kihlajaistarjoilua suvulle ja ystäville?
23.6.2011 10:35Vierailija
Flora vispillä tulee vaan huomattavasti paremmat pursotukset ja ainakin omaan makuuni on myös parempi, eikä ole kukaan muukaan valittanut. Vispikermallal tulee semmoiset pursotukset kun sinun kakussa ja floralla tasaisen kauniit.
- vastaa
Ilmoita asiaton viesti23.6.2011 15:19Hanna -hannan soppa
Kiitos mielipiteestäsi, Vierailija.
Joillekin toki ulkonäkö on tärkeämpää kuin tuotteen luonnollisuus ja terveellisyys. Tietystikään kakuista puhuttaessa ei terveellisyys ole ensimmäisenä mielessä, mutta itselleni silti on tärkeää, ettei aineksia ole teollisesti liikaa käsitelty. Turha tuosta vinkistä on nokkiinsa ottaa, kaikki eivät vain tosiaan tiedä, mitä se Flora Vispi sisältää.
Ehkäpä vikaa on myös pursottajassa ;)
- vastaa
Ilmoita asiaton viesti30.6.2011 22:39Kyökkis | http://www.maku.fi/blogi/kyokkipiika-kati
Tähän vaahtoon on Kyökkiksenkin pakko lusikkansa upottaa... On ihan totta, ettei sitä aina tule katsottua, mitä tuote sisältää. Loistavaa, että toiset ovat tarkkana! Pitkän päälle on hyvä tietää, mitä sitä massuunsa tulee ahdettua, ainakin päivittäisessä käytössä. Vierailijan kanssa olen samaa mieltä FloraVispin ihanasta ulkonäöstä ja itse pidän jopa maustakin:) Totta on kuitenkin, että aito kerma on aina kerma, ihanaa. Kesämansikoille valitsen taatusti ihan aitoa vaahdotettua kuohukermaa. Ja taas kerran pakko todeta, että onneksi meitä on monia ja tuotteita huisin paljon, jotta jokainen saa mieleistään tuotetta, eikö vain? Herkullisia kakkuhetkiä meille kaikille!!!
- vastaa
Ilmoita asiaton viesti