Piparkakkutalo – näin onnistut

Lisää suosikiksi

Leivo tänä jouluna muumien piparkakkutalo yhdessä lasten kanssa. Tutustu nyt piparitalon koristelu- ja kokoamisvinkkeihin.

Kaavat* Osta muumitalon muovinen muottisarja kaupasta tai piirrä talon osat voi- tai leivinpaperille ja leikkaa ne irti.

Taikina* Valmista piparkakkutaikina tai käytä valmista taikinaa.* Kauli taikina tasaiseksi ja leikkaa talon osat muottien tai kaavojen avulla irti.* Paista kerralla mahdollisimman samankokoisia talon osia, jotta ne paistuvat tasaisesti. Jäähdytä osat tasaisella alustalla.

Koristele* Pipareiden koristelussa voit käyttää valmista sokerikuorrutusta tai valmista se itse vatkatusta munanvalkuaisesta ja tomusokerista.

Juttu jatkuu mainoksen jälkeen

Kuorrutuksen voit värjätä ruskeaksi kaakaojauheella, punaiseksi punajuuri- tai puolukkamehulla ja siniseksi mustikalla. Keltaista, vihreää, sinistä ja punaista saat myös lisäämällä pienen tipan elintarvikeväriä seoksen joukkoon. Löysä kuorrutus leviää tasaisesti piparkakun pinnalle. Jos haluat pieniä koristeita, silloin kuorrutuksen täytyy olla paksumpaa. Lääkeruisku on kätevä väline koristelussa. Jos haluat koristella pipareita karkeilla, strösseleillä, nonparelleilla tai muilla koristeilla, niin kiinnitä ne heti, sillä sokerikuorrutuksen pinta kuivahtaa nopeasti. Myös kuivatut marjat sopivat hyvin koristeiksi, esimerkiksi pienistä puolukoista voit tehdä muumitalon pihalle ruusupensaan.

Kokoa* Suunnittele talon kokoamisjärjestys ja kokeile osia vastakkain ennen kuin aloitat piparkakkutalon kokoamisen. Sulatettu sokeri on parasta liimausainetta. Sulata sokeri hitaasti valurautapannussa. Kun sokeri alkaa kuplia ja on vaaleanruskeaa, se on valmista. Pidä sokeri pehmeänä miedolla lämmöllä, mutta varo, ettei se pala. Muista, että sokeri on todella kuumaa! Kasta osa kerrallaan sokeriin, paina osat yhteen ja odota, kunnes sokeri on kovettunut. Piparkakkutalosi saa olla persoonallisen näköinen, eikä haittaa jos jokin nurkka ei ole aivan suorassa. Rikkoutuneet talon osat voit kiinnittää takaisin yhteen sokerisulalla.

AIHEESEEN LIITETYT RESEPTIT

Lisää suosikiksi

Kommentit (2)

Kommentoi

Lisää aiheesta: Piparkakut